Vollautomat für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten wie Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato sowie einer separaten Heißwasserausgabe.

Die Maschine ist ausgerüstet mit zwei Bohnenbehältern mit einer Kapazität von je 0,5 kg. Somit können zwei verschiedene Kaffeesorten wie z.B. Café Crème Bohnen und Espressobohnen getrennt voneinander vorgehalten werden. In die Präzisionsmühlen sind Ditting Mahlscheiben eingebaut.

Die Zubereitung der Kaffeespezialitäten entspricht dem Kolbendruckverfahren: Der gemahlene Kaffee wird gepresst und das Brühwasser wird mit hohem Druck (bis zu 8 bar) über das Kaffeemehl geleitet. Nach Abschluss des Brühvorgangs wird der trockene Kaffeesatz in der integrierten Satzschublade gesammelt. Die Kaffeemehlmenge sowie der Mahlgrad sind individuell einstellbar.

Getränke mit Milchzugabe können per Knopfdruck über den Getränkeauslauf hergestellt werden. Alternativ können manuell über die Dampflanze heiße Milch oder heißer Milchschaum separat zubereitet werden.

Die Maschine verfügt über einen integrierten Milchschäumer. Dieser kann über das Reinigungsprogramm durch eine Spülung mit Kalt-, Warmwasser und Dampf zwischengereinigt werden.

Ein höhenverstellbarer mittig installierter Getränkeauslauf ermöglicht die Verwendung verschiedener Gefäße von 75 bis max. 185 mm Höhe.

Bedienerführung, die Einstellung der Funktionen, Status- Funktions- und Fehleranzeigen erfolgen über das mittig angeordnete LC-Display mit Sensortastatur. Das Tastenfeld für die Produktausgabe ist mit  beleuchteten Tasten ausgerüstet die individuell beschrieben werden können.

Zur Kaffeespezialitätenzubereitung stehen auf der ersten Ebene sechs Produkttasten zur Verfügung, auf der zweiten Ebene weitere sechs. Über die Baristataste kann vor der Getränkeauswahl der Kaffee noch stärker oder schwächer eingestellt werden.

Die Reinigung läuft nach Vorbereitung der Reinigungsmittel vollautomatisch ab. Es reinigt alle kaffee- und milchführenden Teile.

Die Seitenwangen der Vorderfront haben eine LED-Beleuchtung. Die Farbe kann kundenseitig und individuell eingestellt werden.

Empfohlene Tagesleistung:        150 Tassen

Heißwasserleistung:                      18 Liter / Stunde

Nennleistung:                                  2,2 kW

Netzanschluss:                                 230 V 50Hz 1/N/PE

Wassertank:                                      4 Liter

Gewicht:                                             ca. 30 – 40 kg

Breite:                                                 325 mm

Höhe:                                                   676 mm

Tiefe:                                                   556 mm

Vollautomat für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten wie Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato sowie einer Heißwasserausgabe.

Die Maschine ist ausgerüstet mit einem Bohnenbehälter mit einer Kapazität von 0,65 kg. In die Präzisionsmühlen sind hochwertige gehärtete Mahlscheiben aus Werkzeugstahl eingebaut.

Zusätzlich ermöglicht der Handeinwurf die Verwendung von gemahlenem Kaffeepulver, falls beispielsweise entkoffeinierter Kaffee benötigt wird. Die Milchzufuhr erfolgt von der linken Seite (gesehen von der Bedienseite).

Die Zubereitung der Kaffeespezialitäten entspricht dem Kolbendruckverfahren: Der gemahlene Kaffee wird gepresst und das Brühwasser mit hohem Druck (bis zu 8 bar) über das Kaffeemehl geleitet. Das maximale Fassungsvermögen des Brühers beträgt 15 g, so dass auch große Mengen in einem Brühvorgang zubereitet werden können. Nach Abschluss des Brühvorgangs wird der trockene Kaffeesatz in der integrierten Satzschublade gesammelt.

Die Kaffeemehlmenge sowie der Mahlgrad sind individuell einstellbar.

Die Maschine verfügt über einen integrierten Milchschäumer mit automatischer, zeitgesteuerter Zwischenreinigung des Milchschäumers durch eine Spülung mit Kalt-, Warmwasser und Dampf.

Der Auslauf der WMF 1300 S ist höhenverstellbar und mittig installiert. Das ermöglicht eine Unterstellhöhe von 60 bis 169 mm.

Durch den WMF SteamJet können Tassen schnell vorgewärmt werden.

Das Tastenfeld für die Getränkeausgabe wird ebenfalls auf dem Display abgebildet: Durch das Wischen auf dem Touchdisplay können bis zu 24 Getränke hinterlegt werden. Über die Baristataste kann vor der Getränkeauswahl der Kaffee noch stärker oder schwächer eingestellt werden. Hierzu wird je nach Wunsch 15% mehr, bzw. 15% weniger Kaffeemehl zur Zubereitung verwendet.

Auf der Vorderseite links und rechts besitzt die Maschine je ein LED-Streifen zur Beleuchtung. Die Farbe kann kundenseitig individuell eingestellt werden.

Zusätzlich sind in den LED – Streifen je ein LED Spot für die Beleuchtung der Getränkeausgabe integriert. Dies kann durch den Kunden ein- und ausgeschaltet werden.

Empfohlene Tagesleistung:        120 Tassen

Heißwasserleistung:                      19 Liter/ Stunde

Nennleistung:                                  2,0 – 2,4 kW

Netzanschluss:                                 220 – 240V 50Hz 1/N/PE

Wassertank:                                      4 Liter

Gewicht:                                             ca. 37 kg

Breite:                                                 325 mm

Höhe:                                                   669 mm

Tiefe:                                                   574 mm

Vollautomat für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten wie Espresso, Café Crème, Cappuccino,  Latte Macchiato oder Chocciato sowie einer separaten Heißwasserausgabe.

Die Maschine ist ausgerüstet mit einem großen (Kapazität 1,1 kg) und einem kleinen (Kapazität 0,55 kg) Bohnenbehälter. Somit können zwei verschiedene Kaffeesorten wie z.B. Café Crème Bohnen und Espressobohnen getrennt voneinander vorgehalten werden. In die Präzisionsmühlen sind hochwertige gehärtete Mahlscheiben aus Werkzeugstahl eingebaut. Der Milchzulauf kann wahlweise von links oder rechts, oder in Verbindung mit einem Unterstell- oder Unterthekenkühler auch von unten realisiert werden.

Die Zubereitung der Kaffeespezialitäten entspricht dem Kolbendruckverfahren: Der gemahlene Kaffee wird gepresst und das Brühwasser mit hohem Druck (bis zu 8 bar) über das Kaffeemehl geleitet. Das maximale Fassungsvermögen des Brühers beträgt 19 g, so dass auch große Portionen in einem Brühvorgang zubereitet werden können. Nach Abschluss des Brühvorgangs wird der trockene Kaffeesatz in der integrierten Satzschublade gesammelt.

Pro Getränk kann individuell die ideale Brühtemperatur eingestellt werden. Auch die Kaffeemehlmenge sowie der Mahlgrad sind individuell einstellbar.

Die Maschine stellt je nach Wunsch Getränke mit heißer oder kalter Milch sowie mit heißem oder kaltem Milchschaum her. Durch das neuartige Milchsystem „Dynamic Milk“ stehen insgesamt vier verschiedene Schaumkonsistenzen für heiße Milch und drei verschiedene Schaumkonsistenzen für kalte Milch zur Auswahl. Pro Getränk kann die gewünschte Konsistenz eingestellt werden. Somit kann als Beispiel ein anderer Schaum für den Latte Macchiato genutzt werden als für Cappuccino. Sogar die Verwendung mehrerer Konsistenzen in einem Getränk ist möglich. Damit bietet das Milchsystem „Dynamic Milk“ eine enorme Bandbreite an Variationsmöglichkeiten. Um all diese Möglichkeiten bei konstanter Milchschaumqualität optimal nutzen zu können ist es erforderlich, eine konstante Milchvorratstemperatur von 3 – 5 °C einzuhalten. Darüber hinaus muss der entsprechende Milchkühler über eine Leermeldung verfügen. Somit wird verhindert, dass Luft in den Milchmischer gezogen wird. Im Hinblick auf die Milch selbst wird pasteurisierte und homogenisierte Milch empfohlen.

Aufgrund der besonderen Verarbeitung der Milch während der Zubereitung garantiert das Verfahren darüber hinaus den Erhalt des einzigartigen Milchgeschmacks.

Der stufenlos höhenverstellbare Getränkeauslauf ist mittig installiert und ermöglicht eine maximale Unterstellhöhe für Kaffeespezialitäten von 74 bis zu 179 mm, für Heißwasser 220 mm. Durch die SteamJet Funktion können Tassen mittels Dampf schnell vorgewärmt werden.

Bedienerführung, die Einstellung der Funktionen, Status- Funktions- und Fehleranzeigen erfolgen über das mittig angeordnete, beleuchtete 8“ MMI-Display. Das Tastenfeld für die Getränkeausgabe wird ebenfalls auf dem Display abgebildet: Auf bis zu sechs möglichen Ebenen stehen hier bis zu acht Getränketasten zur Verfügung. Über die Baristataste kann vor der Getränkeauswahl der Kaffee noch stärker oder schwächer eingestellt werden.

Eine weitere Taste auf dem Display dient dem Vorwärmen des Brühsystems. Bei Verwendung der Vorwärmtaste werden alle kaffeeführenden Teile mit heißem Wasser durchgespült. So wird sichergestellt, dass auch nach längeren Standzeiten das erste bezogene Getränk mit der optimalen Temperatur ausgegeben wird.

Die Seitenwangen der Vorderfront haben eine LED-Beleuchtung. Die Farbe kann kundenseitig  individuell eingestellt werden.

Die tägliche Reinigung der Maschine läuft vollautomatisch und somit äußerst anwenderfreundlich ab. Benötigt werden lediglich eine Tablette zur Maschinenreinigung und eine zur Reinigung des Milchsystems. Wenn gewünscht stellt sich die Maschine nach Beendigung des Reinigungsvorgangs automatisch ab.

Empfohlene Tagesleistung:        200 bis 250 Tassen

Heißwasserleistung:                      24 Liter/ Stunde

Nennleistung:                                  2,75 – 3,25 kW

Netzanschluss:                                 220 – 240 V 50/60Hz 1/N/PE

Gewicht:                                             ca. 37 kg

Breite:                                                 325 mm

Höhe:                                                   705 mm

Tiefe:                                                   590 mm

inkl. Unterstell – Milchkühlschrank

Strombedarf:                                     72- 80W/ 220- 240V

Außenmaße in mm:                         B 345 x H 300 x T 539

Kapazität:                                           9,5 Liter Milch

Vollautomat für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten wie Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, Schokolade oder Chocciato sowie einer separaten Heißwasserausgabe.

Die Maschine ist ausgerüstet mit zwei Bohnenbehältern mit einer Kapazität von je 1,0 kg. Somit können zwei verschiedene Kaffeesorten wie z.B. Café Crème Bohnen sowie Espressobohnen getrennt voneinander vorgehalten werden. In die Präzisionsmühlen sind Ditting Mahlscheiben eingebaut.

Die Zubereitung der Kaffeespezialitäten entspricht dem Kolbendruckverfahren: Der gemahlene Kaffee wird gepresst und das Brühwasser wird mit hohem Druck (bis zu 8 bar) über das Kaffeemehl geleitet. Nach Abschluss des Brühvorgangs wird der trockene Kaffeesatz in der integrierten Satzschublade gesammelt. Die Kaffeemehlmenge sowie der Mahlgrad sind individuell einstellbar.

Getränke mit Milchzugabe können per Knopfdruck über den Getränkeauslauf hergestellt werden.

Alternativ kann manuell über die Dampflanze heiße Milch oder heißer Milchschaum separat zubereitet werden.

Die Maschine verfügt über einen integrierten Milchschäumer mit automatischer, zeitgesteuerter Zwischenreinigung des Milchschäumers durch eine Spülung mit Kalt-, Warmwasser und Dampf. Ein höhenverstellbarer mittig installierter Getränkeauslauf ermöglicht die Verwendung verschiedener Gefäße von 55 bis max. 160 mm Höhe.

Bedienerführung, die Einstellung der Funktionen, Status- Funktions- und Fehleranzeigen erfolgen über das mittig angeordnete LC-Display mit Sensortastatur.

Zur Kaffeespezialitätenzubereitung stehen auf der ersten Ebene stehen acht Produkttasten zur Verfügung, auf der zweiten Ebene weitere acht. Über die Baristataste kann eine individuelle Kaffeequalität eingestellt werden.

Die Seitenwangen der Vorderfront haben eine LED-Beleuchtung. Die Farbe kann kundenseitig individuell eingestellt werden.

Zur täglichen Reinigung wird der Bajonett-Adapter des Milchschlauchs auf den Maschinenadapter gesteckt. Das Plug & Clean System reinigt nun die Milchführenden Komponenten zunächst mit Heiß und Kaltwasser und danach mit Dampf ohne chemische Zusatzstoffe. Durch die Reinigung mit Dampf werden alle schädlichen Keime eliminiert. Das System ist patentiert und durch die technische Universität München zertifiziert. Es entspricht somit den HACCP-Vorschriften. Die Plug & Clean Funktion reduziert die Notwendigkeit des Einlegens der milchführenden Teile in eine spezielle Reinigungslösung auf einmal pro Woche.

Empfohlene Tagesleistung:        300 Tassen

Heißwasserleistung:                     48 Liter/ Stunde

Nennleistung:                                6,3 kW

Netzanschluss:                             400 V 50Hz 3/N/PE

Sicherung bauseits:                      16 A

Wasserzulauf:                               TW 15, mind. 0,2 MPa (2 bar) Fließdruck bei 2 l/min, max. 0,6 MPa (6 bar)

Wasserablauf:                               Schlauch DN 19

Gewicht:                                         ca. 80 kg

Abmessungen B x H x T:              453 x 745 x 554 mm